Cucina: Ricette secondi piatti e contorni

Ciao, anche questa e' una mia invenzione.. il vassoio viene sempre spazzolato!!

Ingredienti (per 5 persone circa):

Fiori di zucca (o cetrioli tagliati a fette verticali), 3 uova, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere o piu' di latte, farina q.b., sale e pepe e spezie q.b.

Preparazione:
Togliere il pistillo ai fiori di zucca e lavare accuratamente.
Nella prima zuppiera: mettere 3 uova, il vino e il latte; sbattere il tutto e aggiungere farina q.b. per renderlo semi denso, sale, pepe e spezie a piacere.
Nella seconda zuppiera: mettere abbondante farina e un po' di sale.
Infarinare i fiori di zucca nella seconda zuppiera e poi immergerli completamente nella pastella della prima zuppiera.
Intanto mettere abbondante olio in una pentola sul fuoco; l'olio nella pentola deve essere caldo ma non deve bollire!
Friggere i fiori di zucca!