Cucina: Ricette Veloci

ricetta secondo piatto - contorno:
FILETTI DI SALMONE IN SALSA AROMATICA

Ingredienti (per 4):
4 filetti di salmone fresco, 20 g di burro, 4 cucchiaini di aceto bianco
Per la salsa: il succo di 1 limone, sale, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, un cucchiaino di origano, 1/2 cucchiaino di maggiorana secca, 40 g di burro, sale, pepe

Adatta ai bambini
Portata Pietanze - Tipo: Pesce
Tempo Veloce - Difficolta': Facile

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200 gradi.
In un tegamino fate fondere a fuoco dolce il burro.
Disponete il pesce in una teglia, salate e pepate leggermente. Versate sopra ciascun filetto un cucchiaino d'aceto e irrorate con il burro fuso.
Infornate al centro del forno e cuocete per 8 minuti circa.
Nel frattempo, in un tegamino, preparate la salsina mettendo tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) a scaldare a fiamma dolce.
Cuocete per un paio di minuti, mescolando continuamente.
Passate i filetti di salmone in piatti precedentemente riscaldati, irrorateli con la salsina e cospargeteli con il prezzemolo tritato.
Servite subito.