Cucina: Ricette Veloci

ricetta secondo piatto - contorno:
UOVA STRAPAZZATE AL SUGO

Ingredienti (per 2):
4 uova, 4 cucchiai di olio di oliva, sale, 4 cucchiai di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di capperi sottaceto tritati

Adatta ai bambini
Portata Pietanze - Tipo: Uova
Tempo Veloce - Difficolta': Facile

Preparazione:
Cuocete le uova come descritto nella ricetta delle uova strapazzate.
Intanto, in una piccola pentola, mettete a cuocere a fiamma moderata, la polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di olio e poco sale.
Passate le uova strapazzate direttamente nei singoli piatti e versatevi sopra la salsa di pomodoro alla quale avrete aggiunto i capperi tritati.