Cucina: Ricette primi piatti
primi piatti estivi (freddi), a base di pesce, veloci, di Natale, facili, invernali, al forno, con verdura, leggeri, con funghi, fantasia, dietetico, condimenti per primi piatti, sughiDettagli del post: Testaroli ai porcini
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Testaroli ai porcini
Dicembre 14th, 2007
Categoria: ricette primi piatti — cuocadafne @ 17:14:10
Categoria: ricette primi piatti — cuocadafne @ 17:14:10
Ricetta Testaroli ai porcini
Ingredienti per 2 persone:
60 g di farina 180 g di porcini 1 cucchiaino di olio d'oliva 1 cucchiaino di prezzemolo tritato mezzo spicchio d'aglio sale e pepe
Preparazione:
Lavorate la farina con acqua e sale e mantenete l'impasto un po' liquido. Stendete l'impasto in una pentola precedentemente riscaldata al forno, rimettete nel forno per altri 4 minuti. Con uno spicchio d'aglio strofinate una padella, unite l'olio e fate riscaldare i funghi, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo. Tagliate la pasta a pezzetti, fatela cuocere per 2-3 minuti , scolatela e aggiungetela ai funghi.
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