Pentola a pressione

ricetta secondo piatto per pentola a pressione:
Gamberetti all'erba cipollina

Ingredienti (per 4):
400 g di gamberetti freschi, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere di acqua, 1 carota, 1 foglia di alloro, 1 ciuffo di erba cipollina, 1 cucchiaio di olio di oliva, sale, pepe bianco

Portata Pietanze - Tipo: Crostacei
Tempo Medio - Difficolta': Facile

Preparazione:
Lavate e raschiate la carota, tagliatela a pezzettini e mettetela nella pentola a pressione insieme ai gamberetti e alla foglia di alloro.
Versate nella pentola tutta l'acqua e tutto il vino bianco, chiudete con il coperchio e cuocete per 3 minuti a partire dal sibilo.
Al termine, scaricate completamente il vapore dalla pentola e apritela.
Scolate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli in bell'ordine su un piatto da portata.
Lavate l'erba cipollina e tagliatela a pezzetti con la forbice.
Irrorate i gamberetti con l'olio di oliva, spolverizzateli con sale e pepe e cospargeteli con l'erba cipollina.