Pentola a pressione
Ricette per pentola a pressione: cottura a vapore, ricettario per pentola a pressione, tempi cottura della pentola a pressione, uso corretto e consigli per la pentola a pressione, ricette di pesce, ricette di carne, ricette di verdura ecc..Archivi per: Dicembre 2006, 03
Iscriviti alla mia newsletter e riceverai nella tua casella di posta elettronica le ultime ricette che inserirò nel mio sito!
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
Petto d'anatra al pepe verde
Categoria: ricette pentola a pressione — cuocadafne @ 16:20:11
ricetta secondo piatto in pentola a pressione:
Petto d'anatra al pepe verde
Ingredienti (per 4):
1 petto di anatra, 1/2 scalogno, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di pepe verde fresco in grani, sale
Portata Pietanze - Tipo: Anatra
Tempo Veloce - Difficolta': Facile
Preparazione:
Sciogliete il burro nella pentola a pressione, unite lo scalogno tritato e fatelo appassire a fiamma moderata. Adagiate nella pentola il petto di anatra, e cuocete a fiamma media, in modo che diventi ben colorito. Aggiustate di sale e pepe, chiudete la pentola con il suo coperchio e cuocete per 5 minuti a partire dal sibilo.
Al termine, scaricate completamente il vapore, aprite la pentola, passate il petto di anatra su un tagliere e affettatelo piuttosto finemente.
Diluite con un paio di cucchiai di acqua il fondo di cottura rimasto nella pentola, unite il pepe verde, mescolate con un cucchiaio di legno e riscaldate a fiamma bassa.
Servite il petto d'anatra irrorandolo con il suo fondo di cottura.
Categoria: ricette pentola a pressione — cuocadafne @ 16:20:11
Petto d'anatra al pepe verde
Commenta
Ricette Home
Cucina al VAPORE:
cottura a vapore, ricettario per pentola a pressione, tempi cottura della pentola a pressione, uso corretto e consigli per la pentola a pressione, ricette di pesce, ricette di carne, ricette di verdura ecc..
Menù Utente :
Newletter
Menu RICETTE
Archivi
Categorie
| Lun | Mar | Mer | Gio | Ven | Sab | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
| << < | > >> | |||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |