Pentola a pressione - tempi di cottura: stufati, umidi, brasati

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tempi di cottura: stufati, umidi, brasati

Settembre 29th, 2006
Categoria: tempi cottura pentola a pressione — cuocadafne @ 14:33:55

Pentola a pressione
tempi di cottura

Stufati, umidi, brasati
(dovrebbero gia' avere abbastanza liquido):

Agnello.......................20-25
Capretto.....................20-25
Coniglio......................15-20
Lepre...........................30
Maiale........................25-30
Manzo...........................50
Oca.............................45
Ossi buchi vitello.........12-15
Ossi buchi manzo........20-25
Pollame.....................20-25
Vitello.......................20-25
Trippa (gia' cotta).......15-20

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