Cucina: Ricette dolci

ricetta cucina italiana dolci:
biscottine (biscotti a forma di palline)

Anche questa e' una ricetta di mia invenzione.. spero vi piacciano!

Ingredienti (per circa 10 palline):

100gr farina, 50 gr burro, 50gr zucchero, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di lievito vanigliato, pizzico di sale.
Varianti: aggiungere all'impasto 30gr di cacao amaro o 50 gr di granella di mandorle.

Preparazione:

Sciogliere il burro a bagnomaria e versare in una zuppiera assieme allo zucchero, la farina, il sale, il lievito e il tuorlo.
Impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta soffice.
Fare delle palline con il palmo delle mani e poggiarle, premendo leggermente (in modo da creargli una piccola base di appoggio), su di un vassoio da forno (coperto precedentemente con carta da forno), ben distanziate l'una dall'altra.
Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa.
Quando sono cotte devono avere l'aspetto di amaretti.