Cucina: Ricette dolci

ricetta dolce:
MACEDONIA

Ingredienti (per 4):
2 mele gialle, 2 pere, 1 banana, 1 scatola di frutta mista sciroppata, 2 fette di ananas in scatola, il succo di un limone e mezzo, 100 g di zucchero

Vegetariana
Adatta ai bambini
Portata Dolci - Tipo: Frutta
Tempo Veloce - Difficolta': Facile

Preparazione:
Sbucciate tutta la frutta fresca; tagliate mele e pere a cubetti, affettate a rondelle la banana.
Scolate la frutta sciroppata dal liquido di conservazione e tagliate a pezzetti regolari le fette di ananas.
Riunite tutta la frutta in una grande coppa, aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
Mescolate delicatamente e lasciate riposare la macedonia per una decina di minuti prima di servire, in modo che si insaporisca.

ricetta dolci:
TORTA NATURALE ALLO YOGURT

Ingredienti (per 6):
250 g di farina, 50 g di zucchero di canna, 1 cucchiaio di miele, 2 bicchieri di latte di soia, 125 g di yogurt magro, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 tuorlo d'uovo e 2 albumi, 50 g di mandorle tritate, 50 g di nocciole tritate, il succo di 1 arancia, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Vegetariana
Adatta ai bambini
Portata Dolci - Tipo: Torte
Tempo Veloce - Difficolta': Facile

Preparazione:
Mettete la farina in una ciotola capiente, unite il lievito, lo yogurt, lo zucchero, il miele, la vanillina e mescolate bene.
Aggiungete il latte a filo, le mandorle, le nocciole, l'olio, il succo di arancia e il tuorlo d'uovo.
Mescolate per 5 minuti in modo che gli ingredienti si amalgamino fra loro.
Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto.
Ricoprite uno stampo di circa 24 cm di diametro con carta da forno. Versateci l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti.
Togliete la torta dallo stampo, lasciatela raffreddare e servite.