Cucina: Ricette antipasti
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Crostini di porri e gorgonzola
Dicembre 14th, 2007
Categoria: ricette antipasti — cuocadafne @ 17:03:53
Categoria: ricette antipasti — cuocadafne @ 17:03:53
Ricette antipasti
Ricetta Crostini di porri e gorgonzola
Ingredienti per 2 persone:
20 g di Gorgonzola, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, 30 ml di vino bianco, 100 g di pane casereccio, 1/2 peperoncino fresco, 1 porro
Preparazione:
Tagliate i porri in sottili dischetti e fateli rosolare in un tegame con l'olio, un piccolo peperoncino, il sale e fate cuocere aggiungendo un po' alla volta il vino bianco. Mettete 4 fette di pane in una teglia, versateci sopra il composto e la gorgonzola dolce, fate cuocere a 180 gradi fino a quando la gorgonzola non si sia sciolta.
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