Ricette liquori, cocktail, creme

Ricette liquori, grappe, amari ecc..

Ingredienti:
250g d'alcool a 70gradi,
400g di vino bianco secco,
400g di zucchero,
3g di coriandolo,
1g d'anice stellato contuso,
3 chiodi di garofano,
1g di semi d'angelica,
2 gocce di tintura di muschio.

Preparazione:
Frantumate in un mortaio di marmo le spezie e chiudetele con l'alcool in un vaso ermetico, lasciando macerare per 10 giorni e rimestando due volte al giorno. Dopo questo periodo aggiungete del vino bianco genuino e dal sapore secco, e lasciate macerare per altri 10 giorni. A questo punto andremo ad aggiungere lo zucchero e le due gocce di tintura di muschio, rimestate e chiudete di nuovo. Si lascia riposare per altri 5 giorni, si filtra e s'imbottiglia.